铁观音暑茶——即为一年中最炎热的夏署季之一，采制的铁观音茶。在一年产量中约占二成左右。采制的茶叶在一年各季中质量最差的。其成茶外形：叫松散、不均匀、色泽较枯燥。内质：香低、署味明显、茶汤味淡带苦涩，不耐冲泡，售价低由于此季茶距春茶后相隔的时间短，树体内养分积累少，气温高雨水又多，养分消耗也快，所以抽生芽梢数量少，不整齐，内含物不丰富。
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