大家都知道铁观音,但是近来有金观音出现。安溪铁观音茶与黄金桂的嫁接繁殖培育成金观音。砧木的选择,有以黄金桂为砧木嫁接铁观音,有以铁观音为砧木嫁接黄金桂。
并不是夸大铁观音的知名度把铁字眼来贴金,而是把铁观音与黄金桂嫁接,培育出的新品种黄金桂铁观音,合称为金观音。多种试验表明,金观音持有铁观音与黄金桂的特性,市面上出现了金观音的新品种茶,目前正是推广种植阶段,金观音地大量上市还需要一些时日。
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