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<title>茶艺课堂</title>
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<description>茶艺课堂</description>
<language>zh-cn</language>
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    <title><![CDATA[春茶、秋茶的分别]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayezhishi/2011/0719/chunchaqiuchadequfen.html</link>
    <description><![CDATA[春茶、夏茶和秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。 在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。]]></description>
    <pubDate>2011-07-19</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[安溪铁观音制作之筛红末]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayezhishi/2011/0718/tieguanyinzhizuozhishaihongmo.html</link>
    <description><![CDATA[铁观音制作的摇青工序必然擦破了茶鲜叶的叶缘细胞，使茶鲜叶中的水分从破碎处蒸发，从而产生缺水现象，迫使向叶中部吸水，这种细胞间渗透现象在铁观音的制作中称为“行水”。水分在外]]></description>
    <pubDate>2011-07-18</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[茶庄、茶厂茶叶的专业保存和贮藏]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayezhishi/2011/0718/tieguanyindebaocang.html</link>
    <description><![CDATA[生产和贸易量较大的铁观音茶叶企业、茶庄等，对茶叶必须采用专业的保存和贮藏方法。其方法可细分为毛茶保藏和精制茶保藏两类。一、毛茶的保藏1、袋装法：可用麻袋内衬塑料袋或涂塑]]></description>
    <pubDate>2011-07-18</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[购买铁观音的五看]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chajichaxue/2011/0717/anxitieguanyin.html</link>
    <description><![CDATA[在购买安溪铁观音时，很多消费者往往因不清楚市场的价格行情，不能准确鉴别茶叶的优劣而感到为难。其实，购买铁观音也有诀窍可言的。一、查看包装1、购买小包装茶叶，要注意观察包]]></description>
    <pubDate>2011-07-17</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪特观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[分析品尝时遇到的问题]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chajichaxue/2011/0717/pinchangtieguanshiyudaodewenti.html</link>
    <description><![CDATA[1、喝茶时，偶尔会有点苦，为什么？茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。 2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么？茶叶在加工过程中“消青”不足。 3、喝茶时，偶尔会感到茶水]]></description>
    <pubDate>2011-07-17</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[金属茶具]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chajichaxue/2011/0716/jinshuchaju.html</link>
    <description><![CDATA[ 我国除有上述茶具以外，历史上还有用金、银、铜、锡等金属制作的茶具。尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性。锡罐多制成小口长颈，盖为筒状，比较密封，因此对防潮、防氧化、防]]></description>
    <pubDate>2011-07-16</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[哪些茶具泡茶不理想]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chajichaxue/2011/0716/chajudexuanzehenzhongyao.html</link>
    <description><![CDATA[茶具的种类繁多，但从科学角度而言，金属茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和保温杯泡茶，一般讲是不理想的。含金、银、铅、铜量高的金属茶具，因磨损等原因，通过沏茶喝茶，会使人体对这些]]></description>
    <pubDate>2011-07-16</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[禅茶一味 煮沸人生冷漠]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayewenhua/2011/0709/1684.html</link>
    <description><![CDATA[茶 像一根根悄无声息的血管流进了千家万户，串连起一个个彼此相亲的社会关系。现代社会的发展已经不是一千多年，在以农耕为主的时代，人们还可以用棒喝顿悟的思辨方式开示。到今天的科技信息时代，生活 禅 、人间 禅 的提出，无疑是 禅学 的发展。其内涵是引导人们在尽责中求满足，在义务中求心安，在奉献中求幸福，在无我中求进取，将个人融入大众，那么，与人们生活必不可分的 茶 就是最佳的媒体之一，那是我们需要用心去体悟的。 水是茶之母，水是白色的，白色既可视为完满俱足，又可视为空无所有。如果在一碗 茶 中，它与 茶叶 平]]></description>
    <pubDate>2011-07-09</pubDate>
    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[铁观音的“音韵”如何理解]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayezhishi/2011/0708/tieguanyindeyinyun.html</link>
    <description><![CDATA[ 安溪铁观音茶叶具有特殊的“音韵”，是安溪铁观音茶叶之风靡全球的原因之一。至于安溪铁观音茶叶“音韵”，不同的茶人、包括茶叶专家都有不同的表述。就个人而言： 安溪铁观音茶]]></description>
    <pubDate>2011-07-08</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[中国茶礼小知识]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayewenhua/2011/0706/zhongguochalixiaozhishi.html</link>
    <description><![CDATA[ 我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。 我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。 客来敬茶，]]></description>
    <pubDate>2011-07-06</pubDate>
    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[铁观音用什么壶泡最好]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/2011/0706/tieguanyinyongshenmopaochazuihao.html</link>
    <description><![CDATA[天下瓷典，典藏瓷都好瓷！盖碗又称为“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人！ 盖碗、紫砂壶都是不错的选择！ 铁观音不是红茶，而是乌龙茶的一种。茶叶基本分为]]></description>
    <pubDate>2011-07-06</pubDate>
    <category>茶艺课堂</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[《饮茶歌诮崔石使君》]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayewenhua/2011/0706/1680.html</link>
    <description><![CDATA[一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。]]></description>
    <pubDate>2011-07-06</pubDate>
    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[专家谈茶馆布局]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/2011/0705/1679.html</link>
    <description><![CDATA[茶馆的布局， 不管规模大小，必须遵从功能齐全、客人看到的永远都是美的宗旨，必须考虑到四线流程原则，即客人流线、服务流线、物品流线、信息流线。客人流线与服务流线互不交叉，客]]></description>
    <pubDate>2011-07-05</pubDate>
    <category>茶艺课堂</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[闽南的饮茶风俗]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayezhishi/2011/0705/1676.html</link>
    <description><![CDATA[福建人种茶、 饮茶 已有千余年历史。宋代始，武夷山茶即已蜚声域内。宋代，武夷山建立御茶园。从明代开始，泉州府所产乌龙茶也成为贡茶。明正德年间，仅南靖一地，年贡茶叶76斤。清代以来，随着茶叶转输入欧洲，福建茶叶更名扬海外，英国人尤嗜闽茶，在英国诗人拜伦和爱德华扬的诗行中均出现武夷茶的名字。据茶叶专家考证，欧洲人的茶字读音与闽南方言茶的发音有直接的俗缘关系。 福建盛产茶，福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有宁可百日无肉，不可一日无茶的俗语；闽北山民也有宁可三日无粮，不可一日无茶的俗语。在许多地方，人们均有早晚 ]]></description>
    <pubDate>2011-07-05</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[泡茶有学问]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chajichaxue/2011/0702/paochayouxuewen.html</link>
    <description><![CDATA[好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，订书机根据茶叶]]></description>
    <pubDate>2011-07-02</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn</comments>
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    <title><![CDATA[喝茶减肥必知的11个禁忌]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayezhishi/2011/0701/chaxing.html</link>
    <description><![CDATA[由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。]]></description>
    <pubDate>2011-07-01</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn/</comments>
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    <title><![CDATA[安溪铁观音和本山简单分辨]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayezhishi/2011/0701/tiguanyindequbie.html</link>
    <description><![CDATA[观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回]]></description>
    <pubDate>2011-07-01</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[铁观音的冲泡艺术]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/2011/0701/1671.html</link>
    <description><![CDATA[对于 冲泡 艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的 冲泡 程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。 铁观音 最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。 最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有， 所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。]]></description>
    <pubDate>2011-07-01</pubDate>
    <category>茶艺课堂</category>
    <author>铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn/</comments>
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    <title><![CDATA[选茶“四要看”]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/2011/0701/tiguanyin.html</link>
    <description><![CDATA[茶叶不是越贵越好 选购茶叶，有的消费者以为售价越高，茶品质就越好，这是个熟悉误区。目前茶叶市场缺乏衡量茶叶品质的同一标准，一般是通过外形、光彩、汤水、香气、品味等方]]></description>
    <pubDate>2011-07-01</pubDate>
    <category>茶艺课堂</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn、</comments>
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    <title><![CDATA[铁观音、黄旦、本山、毛蟹的区别]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chayezhishi/2011/0701/1669.html</link>
    <description><![CDATA[铁观音、黄旦、本山、毛蟹的区别]]></description>
    <pubDate>2011-07-01</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[“铁观音”盖香的三点指标]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/2011/0629/1664.html</link>
    <description><![CDATA[盖香的类型 我们所见的铁观音有多种香型，这一点大家在各个茶叶论坛关于铁观音的讨论可以看出来，实际上，只有两种香型被认为符合高阶标准：其一为煌口香（闽南语），这个词的含义无法用文字表示，简单点说，它是指一种非常特殊的茶香，是在铁观音兰花香基础上附加的一种味道：带有鲜爽特征，显得有些张扬，绝大多数的茶友都会喜欢它。其二为幽雅类型的兰花香，香型馥郁清幽、犹如兰花，这种香型绝不张扬但馥郁持久，从一泡到八九泡依然存在茶香若符合这两种标准，那么便属上等品之列。除了这两种之外，还有两类香型比较受欢迎：一是鲜香，即香气鲜]]></description>
    <pubDate>2011-06-29</pubDate>
    <category>茶艺课堂</category>
    <author>安溪铁观音</author>
    <comments>http://www.sino-tea.com.cn/</comments>
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    <title><![CDATA[每天三杯茶 发挥多种抗病保健效果]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/2011/0629/1662.html</link>
    <description><![CDATA[据国外媒体最新报道，英国药剂学教授表示，每天喝三杯茶，可发挥多种抗病保健效果。 教授建议，早中晚各一杯茶，泡茶时间至少5分钟，让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂。由于牛奶中的蛋白质的缘故，喝茶加牛奶更有利于发挥茶叶保健作用，但是加糖则没有这种效果。 1.降低中风危险：荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。 2]]></description>
    <pubDate>2011-06-29</pubDate>
    <category>茶艺课堂</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[陈年“老茶”铁观音的作用]]></title>
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    <description><![CDATA[陈年“老茶”铁观音的作用]]></description>
    <pubDate>2011-03-27</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[铁观音“健胃消食”]]></title>
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    <description><![CDATA[铁观音“健胃消食”]]></description>
    <pubDate>2011-03-27</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[铁观音茶树的“载培”特性]]></title>
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    <description><![CDATA[铁观音茶树的“载培”特性]]></description>
    <pubDate>2011-03-27</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[安溪铁观音茶“3大主产区”的茶质分辨]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chajichaxue/2011/0327/anxitieguanyinchasandazhuchanqudechazhif.html</link>
    <description><![CDATA[安溪铁观音茶“3大主产区”的茶质分辨]]></description>
    <pubDate>2011-03-27</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[春茶的“品质”鉴别]]></title>
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    <description><![CDATA[春茶的“品质”鉴别]]></description>
    <pubDate>2011-03-27</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[中国茶文化充满着“乐感”]]></title>
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    <description><![CDATA[中国茶文化充满着“乐感”]]></description>
    <pubDate>2011-03-27</pubDate>
    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[《中国安溪茶叶宝典》铁观音工具书]]></title>
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    <description><![CDATA[《中国安溪茶叶宝典》铁观音工具书]]></description>
    <pubDate>2011-03-27</pubDate>
    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[《茶苑添翠》铁观音论文专著]]></title>
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    <pubDate>2011-03-27</pubDate>
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    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[茶叶质量“优次”的审评]]></title>
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    <pubDate>2011-03-26</pubDate>
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    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[科学看待“铁观音”的叶底]]></title>
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    <description><![CDATA[科学看待“铁观音”的叶底 ]]></description>
    <pubDate>2011-03-26</pubDate>
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    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[铁观音有“绿茶”的功效吗？]]></title>
    <link>http://www.sino-tea.com.cn/html/gb2312/chayiketang/chajichaxue/2011/0326/tieguanyinyoulvchadegongxiaoma.html</link>
    <description><![CDATA[铁观音有“绿茶”的功效吗？]]></description>
    <pubDate>2011-03-26</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[喝铁观音“热茶”要比喝“冷茶”有益]]></title>
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    <pubDate>2011-03-26</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[喝铁观音茶 修身养性的准备条件]]></title>
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    <pubDate>2011-03-26</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[安溪铁观音“杀菌止痢”疗效显著]]></title>
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    <pubDate>2011-03-26</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[汉中民间的“饮茶习俗”]]></title>
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    <pubDate>2011-03-26</pubDate>
    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[中国文化与茶的渊源]]></title>
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    <pubDate>2011-03-26</pubDate>
    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[千年茶文化“醇香弥久”]]></title>
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    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[铁观音“新茶”的保存方法]]></title>
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    <pubDate>2011-03-25</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[铁观音茶叶的“保存、保鲜”技术]]></title>
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    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[喝茶与血型的关联]]></title>
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    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[铁观音茶水“煮饭”助消化]]></title>
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    <pubDate>2011-03-25</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[茶的“最初”]]></title>
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    <pubDate>2011-03-25</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[铁观音“煎”生蚝]]></title>
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    <pubDate>2011-03-25</pubDate>
    <category>茶叶知识</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[中国“茶道”的终极追求“真”]]></title>
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    <pubDate>2011-03-25</pubDate>
    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[中国“茶道”的简约之美]]></title>
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    <pubDate>2011-03-25</pubDate>
    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[茶文化的“拾趣”]]></title>
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    <pubDate>2011-03-25</pubDate>
    <category>茶叶文化</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[八种茶叶加工设备通过审定]]></title>
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    <description><![CDATA[ 8种茶叶加工设备包括：茶叶摇青机、茶叶做青环境控制设备、燃气茶叶杀青机、茶叶速包机、茶叶包揉机、茶叶松包筛末机、茶叶烘焙机、茶叶低温冷藏设备。]]></description>
    <pubDate>2011-03-24</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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    <title><![CDATA[农药残留在茶叶上的问题如何解决]]></title>
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    <pubDate>2011-03-24</pubDate>
    <category>茶技茶学</category>
    <author>安溪铁观音</author>
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